Рестораторы тратят бешеные деньги на бизнес-менторов,

а мы расскажем бесплатно!

Цель:

Увеличить LTV (Lifetime Value) — пожизненную ценность клиента — за счет возврата «спящих» клиентов и повышения частоты заказов.

Увеличение LTV позволяет:

Повысить прибыльность. Удержание существующих клиентов обходится дешевле, чем привлечение новых. Лояльные клиенты склонны тратить больше и чаще, принося стабильный доход.

Оптимизировать маркетинговые расходы. Зная LTV различных групп клиентов, можно точнее нацеливать свои маркетинговые усилия, выбирая наиболее эффективные каналы коммуникации.

Улучшить качество продукта и сервиса. Анализ LTV помогает выявить слабые места в бизнесе и понять, что именно ценят клиенты

Увеличить устойчивость бизнеса. Постоянная клиентская база – это надежная опора, которая позволяет ресторану выдерживать экономические колебания и конкурентное давление.

Решение:

Мы предложили использовать встроенный функционал RFM-анализ в Гуляш.Тех. Это метод сегментации клиентов по трем параметрам: давность последнего заказа (Recency), частота заказов (Frequency) и сумма потраченных средств (Monetary). На основе анализа были запущены:

Реактивационные кампании для «спящих» клиентов с персонализированными предложениями.

Автоматизация push-уведомлений и рассылок через бот для увеличения повторных заказов.

Программы лояльности, интегрированные в мобильное приложение.

Результат:

За первые три месяца количество повторных заказов увеличилось на 13%, а средний чек вырос на 9,8%. LTV клиентов, которые вернулись после реактивационных кампаний, увеличился на 24,3%.

1. Посчитайте количество «спящих» клиентов

2. Проработайте варианты реактивационных кампаний, специальных предложений и инструментов рассылки (sms, пуш, рассылки через бота)

Варианты общих рассылок по сегменту:

•   20% на заказ, воспользоваться скидкой можно до 5 мая. Минимальная сумма заказа 500 руб (старайтесь брать периоды не более 3х-5и дней в спад, например, с вс по чт)
•   Пицца Пепперони в подарок при заказе от 1600р. Действует до 5 мая! (сумма должна быть на минимум на 10% больше, чем средний чек, а блюдо в подарок должно быть с минимальной с/с и быстрым в приготовлении).

3. Разработайте триггерные автоматические push-уведомления и рассылки через бот для увеличения повторных заказов

• Персонализированные предложения: Если клиент не заказывал в течение определённого времени (например, более 2ух месяцев), предложите ему акции на популярные блюда, которые он заказывал ранее. Сделайте это через персонифицированную рассылку, с обращением к клиенту по имени.
• Автоматизированные напоминания: Настройте push-уведомления или сообщения через бота, которые будут напоминать о скидках или акциях, когда клиенты не заказывали в течение определённого времени (например, через неделю). Пример: «Мы скучаем по вам! Получите 10% скидки на следующий заказ».
• Бот-советчик: Создайте бота, который будет рекомендовать клиентам блюда, основанные на их предыдущих заказах. Например, «Понравился наш суши-ролл с лососем? Попробуйте новые сезонные блюда, которые мы только что добавили в меню!»
• Обратная связь и стимулы: Автоматизируйте процесс сбора обратной связи через бота и предлагайте клиентам бонусы или скидки за участие в опросах о качестве сервиса или блюд.
• Праздничные напоминания: Напоминайте клиентам о вашем ресторане в дни их день рождения или в годовщины их первого заказа. Предложите бонус, например, бесплатную доставку или скидку на любимое блюдо.

3. Запустите программу лояльности

Данное мероприятие помогает повысить удержание клиентов и увеличить частоту заказов.

• Система баллов за покупки: Клиенты зарабатывают баллы за каждый заказ, которые могут обменять на скидки, бесплатные блюда или специальные предложения. Например, «Собери 100 баллов — получи бесплатный десерт».
• Накопительные скидки: Предложите клиентам скидку, которая увеличивается с достижением общих сумм покупок в истории клиента. Например, накопил 5000 руб – 2% скидка, 10 000 руб – 5 %, итд. Это мотивирует клиентов заказывать чаще.
• Персонализированные награды: Встроенные в приложение программы могут отслеживать предпочтения клиентов и предлагать уникальные награды, такие как скидки на любимые блюда. Например: «Вас ждали! Получите 10% скидки на ваши любимые суши».
• Эксклюзивные предложения для участников программы лояльности: Создайте специальные предложения для постоянных клиентов, такие как бесплатная доставка, эксклюзивные блюда, доступные только членам программы.
• Бонусы за рекомендации: Предложите клиентам бонусы или скидки за приглашение друзей в программу лояльности. Например: «Пригласите друга, и получите 15% скидки на следующий заказ».

Эти мероприятия помогут не только вернуть «спящих» клиентов, но и наладить долгосрочные отношения с клиентами через автоматизацию, персонализацию и удобные программы лояльности.

SEO (Search Engine Optimization) — это комплекс мер по улучшению видимости сайта или мобильного приложения ресторана доставки в поисковых системах (Google, Яндекс). Чем выше ваш ресурс в выдаче, тем больше заказов и клиентов вы получаете.

Проблема:

Несмотря на то, что 78% заказов приходилось на мобильное приложение, доля новых клиентов в приложении всего 26%. Конверсия сайта также оставляла желать лучшего, всего 22% (средний показатель ниши от 30%). Основная проблема низких показателей сайта — невыгодные позиции в поисковых системах и отсутствие SEO-оптимизации.