Франшиза и Goulash.tech: как управлять сетью внутри системы

Одной из главных проблем для владельца сети является отсутствие централизованного контроля в сети. Без подходящей системы автоматизации управление становится сложным, а сама сеть работает как несколько отдельных единиц, каждая из которых действует по своим правилам.

• Меню и цены по франшизам: каждый франчайзи может изменять меню по своему усмотрению. В одной точке добавляют дополнительные блюда, в другой — изменяют цены. Это нарушает единую концепцию и создает путаницу у гостей.

• Неединообразие маркетинговых акций: в каждой точке могут быть свои акции, скидки, предложения, что приводит к несогласованности в бренде и нарушению маркетинговой стратегии.

• Отсутствие прозрачности в финансовых показателях: роялти и дебиторская задолженность по франшизам могут стать проблемой, если система учета не настроена должным образом.

В экосистеме Гуляша у владельца сети появляется одна базовая ценность — единый «пульт управления» всей сетью, что позволяет удерживать контроль над всеми процессами

1. Роли и доступы: кто что может менять

Goulash.tech чётко регулирует, кто из участников сети имеет доступ к каким данным и может ли изменять их. Это устраняет неоправданные изменения и нарушения стандартов, характерные для неавтоматизированных сетей.

• Меню и цены: владелец сети фиксирует единое меню, цены, состав блюд. Франчайзи не имеет возможности самостоятельно изменять эти параметры, что позволяет поддерживать единую концепцию на всей сети.

• Дизайн и структура сайтов и приложений: все франчайзи обязаны работать по утвержденному дизайну и структуре онлайн-платформ, включая сайты и мобильные приложения. Это гарантирует единую упаковку и подачу предложения для клиентов, независимо от местоположения ресторана.

• Отчеты и данные: франчайзи могут видеть только свои показатели — продажи, отзывы, эффективность акций. Владелец сети получает полную картину, включая данные по всей сети: выручка, эффективность маркетинга, загрузка точек и т.д.

Такой подход не только поддерживает стандарты на всей сети, но и защищает партнёров друг от друга. Каждый франчайзи работает в рамках установленных правил и не может «выбить» для себя особые условия.

2. Контроль без микроменеджмента

Важное преимущество Goulash.tech — это возможность контролировать всю сеть без необходимости вмешательства в ежедневные процессы. Система позволяет запустить акции или изменения сразу на всю сеть и контролировать их эффективность.

• Единые механики для всей сети: владелец сети может запускать акции и маркетинговые механики сразу для всей сети, не тратя время на индивидуальные настройки для каждой точки. Все точки работают по единому сценарию.

• Анализ эффективности: Гуляш предоставляет отчёты, которые позволяют анализировать, где акции прошли успешно, а где нужно доработать стратегию. Это помогает делать быстрые корректировки без вмешательства в ежедневную работу ресторанов.

• Точная настройка для отдельных точек: если в одном городе или точке нужно адаптировать стратегию или акцию, это можно сделать без ущерба для остальных ресторанов. Гуляш позволяет настроить конкретные города или точки, не ломая общую структуру сети.

3. Прозрачность выручки и управление роялти

Одна из самых болезненных тем для владельца сети — это проблемы с роялти. Нередко франчайзи задерживают платежи или «забывают» отчитаться, что приводит к накоплению дебиторской задолженности.

Goulash.tech решает эту проблему, предоставляя полный контроль над финансовыми показателями: позволяет настроить автоматическое списание роялти через банк. Это значительно упрощает процесс, так как деньги списываются не раз в месяц, а маленькими порциями, что практически незаметно для франчайзи.